LA PATATA

Videoracconto di un pomeriggio trascorso in compagnia di amici impegnati nella raccolta delle patate.
E poi ... cottura delle stesse passandole successivamente in forno con burro e condimenti!!!
Un ringraziamento ai partecipanti: Franco, Bramo, Gina, Gigio, Elena, Gisto, Moreno, Alberto ... e Carlotta "impegnata" nell'assaggio finale!!!

CHE NE SAI TU DI UN CAMPO DI GRANO?

Il Frumento, meglio conosciuto come grano, è l'alimento base della cucina italiana.

Dopo avere parlato della macinatura, oggi parliamo della raccolta effettuata meccanicamente con la mietitrebbia, nei pressi di Spinello.

Un ringraziamento ai lavoratori impegnati: Tiziano, Franco, Alberto, Mauro.

UNA CARBONAIA A SPINELLO

Qualche tempo fa siamo stati a trovare nel podere Poggiolo, a pochi chilometri da Spinello, dove Nando ha costruito una Carbonaia per produrre qualche quintale di carbone vegetale. Non sono tante le persone che ancora producono carbone: Nando è uno di questi.

Il lavoro di un carbonaio è molto impegnativo e di precisione. La procedura da seguire per la costruzione della carbonaia è molto particolare e bisogna fare attenzione a tutti i passaggi, importanti per la riuscita del risultato finale.

I principali sono illustrati nel video dove purtroppo non troverete Nando al lavoro, a causa dei suoi orari non combacianti con i nostri!!!

APICOLTURA ARTIGIANALE di BACCANELLI MELINDO

Le nostre montagne ci offrono tante possibilità: sta all'uomo riuscire a coglierle e sfruttarle a proprio vantaggio.
Oggi abbiamo visitato l'allevamento delle api dell'apicoltore Melindo Baccanelli, un signore toscano da anni trasferito a Santa Sofia, che cura lo sviluppo delle sue api e raccoglie una discreta parte del loro prodotto: miele, cera e propoli.
Melindo è da 33 anni che conosce le api e ad oggi produce un prodotto di ottima qualità proveniente dal "Parco Nazionale delle Foreste Casentinesi Monte Falterona Campigna", miscelando metodi moderni come l'inseminazione artificiale delle regine a pratiche ancestrali.
L'abbiamo seguito e con lui abbiamo scoperto alcune cose ...

TANTI PICCOLI AFFAMATI

Da qualche settimana hanno costruito casa nella nostra tettoia, una famiglia di "Canapino Maggiore" (Hippolais icterina). Un uccello dell'ordine dei Passeriformi e della famiglia dei Sylviidae. Oggi abbiamo piazzato una minivideocamera per riprendere il nido e quando abbiamo controllato le riprese ... ecco la sorpresa!!!

NEVE MARZOLINA a SPINELLO

Tutti i meteo avevano avvisato dell'ondata di aria fredda e puntualmente come un orologio svizzero, martedì 9 marzo ecco arrivare la neve. Certamente nessuno si aspettava una nevicata così abbondante: a Spinello siamo arrivati a circa 1 metro!!!
Ma questo non è il primo marzo con la neve e probabilmente non sarà neanche l'ultimo.

Se torniamo indietro con la memoria, e con gli anni, ricordiamo il 2005, che ha segnato un freddo glaciale e abbondanti nevicate in febbraio e nei primi giorni di marzo.
Poi, qualcuno ricorda bene il 1987. Il freddo di marzo in quell'anno fu particolarmente intenso anche se le nevicate più abbondanti si concentrarono nel meridione.

Sempre più indietro ricordiamo il marzo 1976: questo lo ricordo bene perchè mio fratello nacque il 12 di quel mese e la neve era alta 1 metro abbondante!!!

Quindi il fenomeno non è nuovo, anche se raro. Noi per adesso, con qualche foto, vi facciamo vedere quello appena passato!!

ID3KING a Spinello

Non conoscevo il gruppo "id3king" prima di gestire il ristorante "Accademia del Tartufo". Ma adesso mi ritrovo ad essere un estimatore di queste escursioni, forse perchè anche a me piace molto la natura.

Ma chi sono i "3 king"? Mi sono fatto questa domanda e per rispondermi ho visitato il loro sito:
Mauro Bellagamba, Paolo Biguzzi, Attilio Macrelli.



Io principalmente ho avuto il piacere di conoscere Paolo, che è un po' il coordinatore. Ma durante la pausa pranzo presso il Ristorante non posso dimenticare "il baffo da sparviero" di Loris o l'allegria di Aldo o la grinta di Giovanna (solo per fare alcuni nomi).

Dal momento che io amo le montagne dove sono nato, amo Spinello, amo i suoi dintorni, sono contento che un gruppo di escursionisti solchino queste valli e queste montagne.
A volte mi sembrano un po' pazzi a camminare per questi fossi mentre è in corso una bufera di neve o mentre c'è il diluvio universale!!! Ma vedo che quando arrivano da noi sono sempre felici dell'avventura appena conclusa.